-
Isolearre sojaproteïne (ISP) CAS: 9010-10-0 Fabrikant Leveransier
Soja-proteïne-isolaat is in dieet-tafoeging dy't in beskate hoemannichte koalhydraten, assosjearre sûkers en fezels befettet. It wurdt op presys deselde wize ferwurke, mar alles wurdt fuorthelle, útsein de proteïne. Alle koalhydraten en fezels wurde wûn út al ûntfette beanen. Dit lit in einresultaat fan allinnich proteïne oer dat 'suverder' is as syn tsjinhinger.
-
Xanthaangom CAS: 11138-66-2 Fabrikant Leveransier
Xanthaangom is in polysacharide mei in lange keten, dy't makke wurdt troch it mingen fan fermentearre sûkers (glukoaze, mannose en glukuronzuur) mei in bepaald soarte baktearjes. It wurdt benammen brûkt om emulsies, skuimen en suspensjes te verdikken en te stabilisearjen. Xanthaangom wurdt in soad brûkt as in fiedingsadditief om de rheologyske eigenskippen fan in breed oanbod fan itenprodukten te kontrolearjen. Yn 'e produksje wurdt xanthaangom brûkt as in verdikkings- en stabilisaasjemiddel yn toskpasta's en medisinen. It wurdt brûkt om medisinen te meitsjen foar it ferleegjen fan bloedsûker en totale cholesterol by minsken mei diabetes. It wurdt brûkt as in laxeermiddel. Xanthaangom wurdt soms brûkt as in speekselferfanger by minsken mei in droege mûle (syndroom fan Sjögren).
-
Mikrokristallijne cellulose CAS: 9004-34-6 Fabrikant Leveransier
Mikrokristallijne cellulose is in suvere, foar in part depolymerisearre cellulose dy't foarkomt as in wyt, geurleas, smaakleas, kristallijn poeier gearstald út poreuze dieltsjes. It is kommersjeel beskikber yn ferskate dieltsjegruttes en fochtigensgraden dy't ferskillende eigenskippen en tapassingen hawwe.
-
Pektine CAS: 9000-69-5 Fabrikant Leveransier
Pektine is in polysacharide dy't ryk is oan galakturonzuur en hat in komplekse struktuer en funksje. Pektine is in polyuronide mei in heech molekulêr gewicht. It is besibbe oan 'e koalhydraatfamylje en is oanwêzich yn fruit en beien.Pectin wurdt brûkt as in verdikkingsmiddel yn kosmetyske tariedingen fanwegen syn gelearjende eigenskippen. It is kalmerend en mild soer en wurdt wûn út appels of it binnenste diel fan sitrusfruchtskil.
-
Polyglycerol Fatty Acid Ester (PGFE) CAS: 67784-82-1 Fabrikant Leveransier
Polyglyceryl Ester Of Fatty Acid (PGFE) is de algemiene namme fan in searje produkten, ek wol bekend as polyglycerine ester (PGFE), polyglycerol mono-polyfetzuur ester, fatty acid polyglycerine ester, karakterisearre troch mear hydrofile hydroxylgroepen.
-
Propyleenglycolalginaat (PGA) CAS: 9005-37-2 Fabrikant Leveransier
Propyleenglycolalginaat is praktysk geur- en smaakleas. De propyleenglycolester fan alginezuur fariëarret yn gearstalling neffens de mjitte fan ferestering en de persintaazjes frije en neutralisearre karboksylgroepen yn it molekule.
-
Natriumalginaat CAS: 9005-38-3 Fabrikant Leveransier
Natriumalginaat is de natriumfoarm fan alginaat. Alginaat is in lineêre, anionyske polysacharide dy't bestiet út twa foarmen fan 1,4-keppele hexuronzuurresiduen, β-d-mannuronopyranosyl (M) en α-l-guluronopyranosyl (G) residuen. It kin wurde gearstald yn 'e foarm fan blokken fan werhellende M-residuen (MM-blokken), blokken fan werhellende G-residuen (GG-blokken), en blokken fan mingde M- en G-residuen (MG-blokken). Kommersjeel beskikber alginaat komt op it stuit út algen. Alginaat hat brede tapassingen. Bygelyks, ien fan syn wichtichste rollen is it brûken as wûneferbânmaterialen foar de behanneling fan akute of groanyske wûnen. It gebrûk fan alginaat-crosslinking om hydrogels te meitsjen foar selinkapseling is ek frij weardefol. De opkomst fan ferskate soarten fan syn derivaten hat koartlyn syn tapassing fierder útwreide.
-
Natriumkoper Chlorofylline CAS: 28302-36-5 Fabrikant Leveransier
Natriumkoperchlorofylline (SCC) is in wetteroplosber en heldergrien mingsel ôflaat fan natuerlik chlorofyl dat potinsjele antimutagene en antioksidante eigenskippen hat. Dizze ferbining wurdt brûkt as in fiedingskleurstof en oanfolling. SCC fan kommersjele kwaliteit wurdt taret út in reaksje tusken in rûch chlorofylekstrakt en metanolyske natriumhydrokside, folge troch ferfanging fan it sintrale magnesiumatoom mei in swier metaal.
-
Span-60 CAS:1338-41-6 Fabrikant Leveransier
Span 60 is in sorbitanmonoester dy't brûkt wurdt as in net-ionysk detergent. Sorbitanmonostearaat is in fetsoerester. Sorbitanmonostearaat hat in flau geur en smaak. It is in mingsel fan parsjele stearine- en palmitinezuuresters fan sorbitol en syn mono- en dianhydriden.
-
Ethyl Maltol CAS: 4940-11-8 Fabrikant Leveransier
Ethylmaltol is in smaakstof dy't in wyt, kristallijn poeier is. It hat in unike geur en in swiete smaak dy't op fruit liket. It smeltpunt is 90 °C. It is min oplosber yn wetter en propyleenglykol en oplosber yn alkohol en chloroform. It wurdt krigen troch gemyske synteze. Ethylmaltol is in syntetyske homolooch fan maltol, faak fûn as smaakfersterkers en it draacht by oan de geur fan kommersjele produkten lykas granen, brea, moutdranken, kofje, sojabonen en sûkelademolke.
-
Erythoric Acid CAS: 89-65-6 Fabrikant Leveransier
Erythorbinezuur wurdt brûkt as in fiedingsadditief as in antimikrobieel en anty-oksidatyf middel. Erythorbinezuur is in stereo-isomeer fan L-ascorbinezuur, en wurdt brûkt as in antioxidant yn iten en orale farmaseutyske formulearringen. It hat sawat 5% fan 'e fitamine C-aktiviteit fan L-ascorbinezuur.
-
Guanylsoer CAS: 85-32-5 Fabrikant Leveransier
Guanylsoer wurdt faak brûkt om de umami-smaak fan iten te ferbetterjen. Yn 'e fiedingssektor wurdt it benammen brûkt as in fiedingsaddityf yn 'e foarm fan natriumsâlt. It wurdt brûkt as grûnstof foar krûden, sojasaus en mononatriumglutamaat. It wurdt meastentiids tegearre mei glutamaat brûkt om de smaak fan iten te ferbetterjen.
