Natriumcyclamaat CAS: 139-05-9 Fabrikant Leveransier

Natriumcyclamaat is in keunstmjittige swietstof en is 30 kear sa sterk as sacharoaze. It wurdt in soad brûkt yn augurken, krûdesaus, gebak, koekjes, brea, iis, beferzen sûkelarje, iislolly's, dranken en sa fierder, mei in maksimale hoemannichte fan 0,65 g/kg. Twadder wurdt it brûkt yn konfekt, mei in maksimale hoemannichte fan 1,0 g/kg. Tredder wurdt it brûkt yn sinaasappelskil, konservearre pruimen, droege arbutus en sa fierder, mei de grutste hoemannichte fan 8,0 g/kg. It wurdt ek brûkt yn 'e kosmetyske en farmaseutyske yndustry. Natriumcyclamaat wurdt brûkt as in yntinsive swietstof yn farmaseutyske formulearringen, iten, dranken en tafelswietstoffen. Yn in ferdunde oplossing, oant sawat 0,17% w/v, is de swietkrêft sawat 30 kear dy fan sukrose. By hegere konsintraasjes wurdt dit lykwols fermindere en by in konsintraasje fan 0,5% w/va wurdt de bittere smaak merkber. Natriumcyclamaat ferbetteret smaaksystemen en kin brûkt wurde om guon ûnnoflike smaakkarakteristiken te maskeren. Yn de measte tapassingen wurdt natriumcyclamaat brûkt yn kombinaasje mei sakkarine, faak yn in ferhâlding fan 10:1.