Kaliumlaktaat CAS: 996-31-6 Fabrikant Leveransier

Kaliumlaktaat is in ferbining mei formule KC3H5O3, of H3C-CHOH-COOK. It is it kaliumsâlt fan molksûr. It wurdt produsearre troch it neutralisearjen fan molksûr dat fermentearre wurdt út in sûkerboarne. It hat E-nûmer "E326". Kaliumlaktaat is in floeiber produkt dat meastentiids 60% fêste stoffen befettet, mar beskikber is yn in fêste stoffenkonsentraasje oant 78%.

Bestel of freegje in offerte oan

Produktdetail

Produktlabels

Tapassing en effekt

Kalium DL-Laktaat wurdt brûkt by de tarieding fan laktosefrije aseptyske molkekonsintraasje mei hege fêste stoffen en hege proteïne en molkepoeiers mei foarútgeande osmose. Kaliumlaktaat is in smaakferbetterer dy't it kaliumsâlt fan molksûr is. It is in hygroskopyske, wite, geurleaze fêste stof en wurdt kommersjeel taret troch de neutralisaasje fan molksûr mei kaliumhydrokside. It wurdt brûkt as smaakstof en ferbetterer yn guon fleis- en plomfeeprodukten, in bevochtiger en in pH-kontrôlemiddel. Kaliumlaktaat wurdt faak brûkt yn fleis- en plomfeeprodukten om de houdbaarheid te ferlingjen en de fiedingsfeiligens te fergrutsjen, om't it in brede antimikrobiële aksje hat en effektyf is yn it remmen fan de measte bederf- en patogene baktearjes. Kaliumlaktaat wurdt ek brûkt as blusmiddel yn 'e First Alert Tundra brânblussers.

Produktfoarbyld

Produktferpakking:

Oanfoljende ynformaasje:

Komposysje	C3H7KO3
Test	99%
Ferskining	Wyt poeier
CAS-nûmer	996-31-6
Ynpakken	25 kg
Houdbaarheid	2 jier
Opslach	Bewarje yn in koel en droech plak
Sertifikaasje	ISO.