Mulberry Read (Anthocyaninen) CAS: 11029-12-2

Moerbeiread (Anthocyanen) wurdt faak brûkt as in natuerlike kleurstof yn 'e fiedings- en drankenyndustry. It kin tafoege wurde oan in breed oanbod fan produkten lykas jam, jellies, yoghurt, sappen en snobbersguod om har fisuele oantreklikens te ferbetterjen. Derneist wurde anthocyanen bestudearre foar har potinsjele sûnensfoardielen, ynklusyf anty-inflammatoare, anty-kanker en kardiovaskulêre sûnensbefoarderjende eigenskippen. Undersyk suggerearret dat it konsumearjen fan iten ryk oan anthocyanen kin helpe om it risiko op groanyske sykten te ferminderjen en bydrage kin oan it algemiene wolwêzen. As gefolch krijt Moerbeiread (Anthocyanen) oandacht as in natuerlik yngrediïnt sawol fanwegen syn kleur as potinsjele sûnensbefoarderjende eigenskippen.