Isomalt CAS: 64519-82-0 Fabrikant Leveransier

Isomalt wurdt yn sûkerfrije produkten opnommen fanwegen syn tolerearbere nasmaak en swiete suverens. De ferbining kin tapast wurde op in breed skala oan iten lykas fetarm iis, molke en gekoelde dranken, tafelsûker, kleverij, bakiten, maismoarnsiten, kauwgom, sûkelade en snobbersguod. It wurdt ek brûkt as in antiklontermiddel, glêzen en vulmiddel yn kaloriearm toffees, fruitspreads, smoke en beferzen fleis en fisk, berne-opfang, pastilles, yn in panne omhulde tabletten, mineralen-/multivitaminesupplementen en jams.
Isomalt fergruttet de oerdracht fan smaak yn bepaalde iten. Syn stadige oplossing nei konsumpsje makket snoep makke fan dizze ferbining langer duorjend. Isomalt lit net it ûnnoflike koeljende effekt efter dat assosjeare wurdt mei oare polyolen. Dizze sensoryske eigenskippen meitsje it ideaal foar tafoeging oan smaaklike tapassingen en bakprodukten. Isomalt is in net-kariogenen helpstof dy't brûkt wurdt yn in ferskaat oan farmaseutyske tariedingen, ynklusyf tabletten of kapsules, coatings, sachets en suspensjes, en yn bruistabletten. It kin ek brûkt wurde yn direkte kompresje en wiete granulaasje. Yn bukkale tapassingen lykas kauwtabletten wurdt it faak brûkt fanwegen syn ferwaarloosbere negative waarmte fan oplossing, mylde swietens en 'mûlegefoel'. It wurdt ek breed brûkt yn pastilles, sûkerfrije kauwgom en hurd sean snoepgoed, en as swietstof yn snobbersguod foar diabetici.