Invertase 200000 SU / g CAS: 9001-57-4

Invertase 200000 SU/g wurdt in soad brûkt yn 'e fiedingssektor foar ferskate doelen. It wurdt faak tafoege oan zoetwaren lykas sûkelade, snoepgoed en fondant om kristallisaasje te foarkommen en de tekstuer te ferbetterjen. Invertase wurdt ek brûkt yn 'e produksje fan siropen, jams en jellies fan hege kwaliteit. Derneist spilet it in krúsjale rol yn 'e brouw- en wynmeitsjensprosessen troch sukrose ôf te brekken yn fermentearbere sûkers. De tapassing dêrfan wreidet him út nei farmaseutika, dêr't it brûkt wurdt yn 'e formulearring fan bepaalde medisinen. Oer it algemien is Invertase 200000 SU/g in alsidich enzyme mei ferskate tapassingen yn 'e fiedings-, dranken- en farmaseutyske yndustry.