Gluconzuur CAS: 526-95-4 Fabrikant Leveransier

Gluconzuur (ek wol bekend as glukonaat) is in organyske ferbining dy't in soad yn 'e natuer foarkomt en ûntstiet út 'e oksidaasje fan glukoaze. It wurdt fan natuere fûn yn fruit, huning en wyn. It kin ek brûkt wurde as in fiedingsaddityf om de soerheid te regeljen en as in reinigingsmiddel yn alkaline oplossingen. It kalsiumsâlt, kalsiumglukonaat, kin brûkt wurde om brânwûnen troch fluorwetterstofsoer te behanneljen en nekrose fan djippe weefsels te foarkommen, lykas ek om verapamilfergiftiging en hypokalsemia te behanneljen by sikehûspasjinten. Guon sâlt fan glukonaat kinne ek brûkt wurde om malaria (kinidineglukonaat) en bloedarmoede (ferroglukonaat) te behanneljen. Yn 'e mikrobiology is glukonaat in gewoane koalstofboarne dy't oanfolle wurde kin oan it medium foar selgroei.

Bestel of freegje in offerte oan

Produktdetail

Produktlabels

Tapassing en effekt

Gluconzuur is in acidulant dat in myld organysk soer is, de hydrolysearre foarm fan glucono-delta-lacton. It wurdt taret troch de fermentaasje fan dextrose, wêrby't de fysiologyske d-foarm produsearre wurdt. It is oplosber yn wetter mei in oplosberens fan 100 g/100 ml by 20 °C. It hat in mylde smaak en hat by 1% in pH fan 2.8. It funksjonearret as in antioxidant en ferbetteret de funksje fan oare antioxidanten. Yn dranken, siropen en wyn kin it kalsiumtroebelheden eliminearje. It wurdt brûkt as in riismiddelkomponint yn cakemixen, en as in soere komponint yn droege-mixdesserts en droege drankmixen. Gluconzuur komt natuerlik foar yn fruit, huning en wyn. As in fiedingsaddityf is it in soerregulator. It wurdt ek brûkt yn skjinmaakprodukten.

Produktfoarbyld

Produktferpakking:

Oanfoljende ynformaasje:

Komposysje	C6H12O7
Test	99%
Ferskining	Wyt poeier
CAS-nûmer	526-95-4
Ynpakken	25 kg
Houdbaarheid	2 jier
Opslach	Bewarje yn in koel en droech plak
Sertifikaasje	ISO.