Gelatine CAS: 9000-70-8

Gelatine fynt in soad gebrûk yn ferskate yndustryen fanwegen syn multifunksjonele eigenskippen. Yn 'e fiedingssektor tsjinnet gelatine as in wichtich yngrediïnt yn in breed skala oan produkten, ynklusyf gummies, marshmallows, yoghurt en desserts, wêr't it fungearret as in gelearjend middel, stabilisator of verdikkingsmiddel. It wurdt ek brûkt yn fleisprodukten, suvelprodukten en snobbersguod om de tekstuer en it mûlegefoel te ferbetterjen. Yn 'e farmaseutyske yndustry wurdt gelatine brûkt om kapsules te meitsjen foar it ynkapseljen fan medisinen en voedingssupplementen fanwegen syn biokompatibiliteit en maklike fertarberens. Kapsules op basis fan gelatine biede in handige en smaakleaze manier om ferskate aktive yngrediïnten oraal ôf te jaan. Fierder is gelatine in gewoan yngrediïnt yn hûdsoarchprodukten en kosmetika, wêr't it de tekstuer kin ferbetterje, in glêd gefoel kin jaan en kin helpe by produktstabiliteit. Syn filmfoarmjende eigenskippen meitsje it geskikt foar gebrûk yn gesichtsmaskers, crèmes en hierfersoargingsprodukten. Oer it algemien meitsje de alsidichheid en funksjonele eigenskippen fan gelatine it in weardefol yngrediïnt yn in breed skala oan tapassingen, en drage by oan 'e tekstuer, it uterlik en de prestaasjes fan ferskate konsuminteprodukten yn ferskate yndustryen.