Gardenia Giel CAS: 94238-00-3 Fabrikant Leveransier

Gardenia-giel is in wetteroplosber produkt dat wûn wurdt út 'e frucht fan Gardenia. It jout in heldergiele kleur yn it wetter. De wichtichste komponinten yn Gardenia-giel binne krocetine en krocine, dy't seldsume wetteroplosbere karotenoïden binne yn planten. Gardenia-giel hat ek in goede stabiliteit foar waarmte en pH. It is swak as it bleatsteld wurdt oan sinneljocht. It befettet benammen krocine en krocetine. Gardenia-giel poeier hat in ynherinte geur, sterke kleur, goede ljocht- en waarmtebestindigens by pH 4.0-6.0. It wurdt in soad brûkt yn itenkleurstoffen. As fiedingssupplementen en natuerlik pigment wurdt it in soad brûkt yn 'e fiedingssektor. It kin brûkt wurde yn kâlde dranken, jam, bliknuten en siedden, kakaoprodukten, sûkelade en sûkeladeprodukten en snobbersguod, rau en droege noedels, fruit- en grientesap (pulp) dranken, fruitsmaak dranken, mingde wyn, jelly, puffed iten, gebak, rau wiete moalprodukten, bakte itenvullingen en hingjende pulp foar it oerflak, margarine, ynleine grienten, gebakken nuten en siedden, handige rys- en noedelprodukten, itenproduktvullingen, koekjes, kochte plomfeeprodukten, krûden (útsein sâlt), fêste dranken.