Fumarsoer CAS: 110-17-8

Fumaarsoer hat in soere smaak en wurdt faak brûkt as ferfanging foar wynsteensûr yn dranken en bakprodukten. It wurdt ek brûkt as smaakferbetterer yn ferskate iten, lykas fruitsappen, snobbersguod en gelatinedesserts. Derneist wurdt fumaarsoer brûkt yn 'e produksje fan polymearen, harsen en coatings. Fumaarsoer hat in breed skala oan yndustriële en farmaseutyske tapassingen. It wurdt brûkt yn 'e produksje fan ûnfersêde polyesterharsen, dy't faak brûkt wurde yn 'e bouyndustry foar it meitsjen fan pipen, tanks en oare boumaterialen. Fumaarsoer wurdt ek brûkt yn 'e produksje fan alkydharsen, dy't brûkt wurde yn 'e fabrikaazje fan ferve, lakken en coatings. Yn 'e farmaseutyske yndustry wurdt fumaarsoer brûkt as in aktyf yngrediïnt yn 'e behanneling fan psoriasis, in groanyske hûdsykte. It wurdt ek brûkt yn 'e produksje fan ferskate medisinen, lykas antihistaminica, anty-inflammatoire aginten en pijnstillers. Neist syn yndustriële en farmaseutyske tapassingen hat fumaarsoer ferskate potinsjele sûnensfoardielen. It wurdt brûkt as in voedingssupplement om ferskate omstannichheden te behanneljen, lykas hege bloeddruk, niersykte en leversykte. Fumaarsoer wurdt ek leaud antioxidant eigenskippen te hawwen, dy't kinne helpe om it lichem te beskermjen tsjin oksidative stress en it risiko op groanyske sykten te ferminderjen, lykas kanker en hertsykte. Mear ûndersyk is lykwols nedich om de potinsjele sûnensfoardielen fan fumaarsoer folslein te begripen.