Erythorbinezuur CAS: 89-65-6

Erythorbinezuur wurdt faak brûkt as in antioxidant yn 'e fiedingssektor, benammen yn fleis- en plomfeeprodukten, om kleur- en smaakferfal feroarsake troch oksidaasje te foarkommen. It wurdt ek brûkt as in konservearmiddel yn ferskate iten- en drankentapassingen. Derneist wurdt erythorbinezuur brûkt yn 'e farmaseutyske yndustry as in stabilisator foar bepaalde medisinen. Syn antioxidante eigenskippen meitsje it in weardefol yngrediïnt yn it behâld en de ferbettering fan itenprodukten, wat bydraacht oan in ferlingde houdbaarheid en ferbettere kwaliteit.