D-Arabinose CAS: 28697-53-2 Fabrikant Leveransier

Arabinose wurdt faak brûkt yn 'e smaakyndustry om fleisige of kochte/roastere smaken te produsearjen. Arabinose is in 5-koalstofmonosacharide sûker of pentose mei in aldehydegroep dy't makke wurdt troch de folsleine hydrolyse fan net-zetmeelpolysachariden dy't fûn wurde yn grienten lykas maisvezels. It is bekend as in pektinesûker. Arabinose is swiet, mar mei in legere glykemyske yndeks, om't it in net-fertarbere L-foarm sûker is en sukrase yn 'e tinne darm sterk sil remme. L-arabinose is in natuerlik foarkommende pentose mei in swiete smaak en wurdt breed ferspraat as in komponint fan komplekse net-zetmeelpolysachariden yn plantselwanden en plantgom. As in leechkaloryske sûkerferfangende swietstof is de swietens fan L-arabinose sawat de helte fan dy fan sukrose. L-arabinose kin sukrose-opname remme en dan de tanimming fan bloedsûker remme. L-arabinose is in tuskenprodukt yn 'e smaakyndustry foar it produsearjen fan smaken, de derivaten fan L-arabinose kinne brûkt wurde yn 'e ûntwikkeling fan antivirale aginten lykas nukleoside.