Kalsiumsitraat CAS: 813-94-5 Fabrikant Leveransier

Kalsiumsitraat wurdt brûkt as in kalsiumsupplement en kin brûkt wurde om omstannichheden te behanneljen dy't feroarsake wurde troch lege kalsiumnivo's lykas bonkeferlies (osteoporose), swakke bonken (osteomalacia/rachitis), fermindere aktiviteit fan 'e byskildklier (hypoparathyroïdisme), en in bepaalde spiersykte (latinte tetany). Kalsiumsitraat kin chemopreventyf wêze foar dikke darm en oare kankers. Kalsiumsitraat wurdt brûkt as yngrediïnt yn voedingssupplementen, en as in fiedingsstof, sequestrant, buffer, antioxidant, verstevigingsmiddel, soerregelaar (yn jams en jellies, frisdranken en winen), as in rysmiddel en in emulgerend sâlt. It wurdt ek brûkt om de bakeigenskippen fan moal te ferbetterjen en as in stabilisator. Kalsiumsitraat is it kalsiumsâlt fan sitroensoer. It wurdt faak brûkt as in fiedingsadditief, meastentiids as in konservearmiddel, mar soms foar smaak. Yn dizze sin is it fergelykber mei natriumsitraat. Kalsiumsitraat wurdt ek brûkt as in wetterontharder, om't de sitraationen ûnwinske metaalionen kinne chelearje. Kalsiumcitraat wurdt ek fûn yn guon kalsiumsupplementen yn it dieet.