Beta-karoteen CAS: 7235-40-7 Fabrikant Leveransier

Beta-karoteen is in bekende antioxidant, en antioxidanten binne stoffen dy't jo sellen kinne beskermje tsjin frije radikalen, dy't in rol kinne spylje by hert sykte, kanker en oare sykten. Beta-karoteen is in kleurstof dy't brûkt wurdt yn margarine, tsiis en pudding om de winske kleur te produsearjen, en wurdt ek brûkt as tafoeging oan giel-oranje kleur. Beta-karoteen is ek in foarrinner fan karotenoïden en fitamine A. It is foardielich by it beskermjen fan 'e hûd tsjin droechte en peeling. It fertraget ek kognitive efterútgong en is foardielich foar de minsklike sûnens. De wichtichste fan 'e provitaminen A, β-karoteen, kin wurde klassifisearre as in antioxidant fanwegen syn remming fan radikaal-inisjearre peroksidaasje yn vitro. Yn vivo liket it lykwols te fungearjen as in antioxidant of in pro-oksidant, ôfhinklik fan 'e sellulêre omjouwing. It ferminderet de ynsidinsje fan in protte kankers, mar fergruttet de ynsidinsje fan longkanker by smokers.