Neutraal Protease CAS: 9068-59-1

1. Food grade neutraal enzyme:

Neutraal enzyme kin tapasse op dierprotein hydrolyse mei hege AN%, hege graad fan hydrolyse en spesjale smaak.It kin ek brûkt wurde om HAP en HVP te produsearjen foar heechweardige smaakstoffen en itenfersterker.tafoegjen neffens totale fleis.

Baking yndustry syn tapassing, kin brûkt wurde om produsearje hege, middelste en lege graad biscuit mei moaie plasticity en extensibility.Hâld dúdlik shapely print patroan.Ferbetterje it uterlik fan it produkt ensfh.

Applikaasje betingst: 30-60ºC, meast geskikte temperatuer 42ºC, PH5.5-7.0, it tafoegjen fan gewicht is 10-15g per 100kg moal.

Farmaseutyske yndustry: 1398 protease hawwe sterke mooglikheid om te ûntbinen mucopolysaccharide en get rid of sputum, geskikt foar de behanneling fan groanyske bronchitis, bronchiectasia, hoest en oare respiratory sykten.It hat in goed effekt op postoperative adhesion,decrustation en tromboflebitis ensfh.

Feed yndustry: dizze protease kin brûkt wurde tegearre mei α-amylase, soere protease, cellulose en glucoamylase.Kin in protte brûkt om it pig, plomfee en fisk te fieden.Nei it tafoegjen fan protease yn it fied, kin it fied yn in bepaalde graad wurde ôfbrutsen nei keunstmjittige kontrôle fan de temperatuer, focht, ph-wearde en act tiid.De protease kin direkt tafoegje oan it fied as yn lytsskalige fieding.Nei folslein mingd kin it brûkt wurde om it plomfee te fieden.Wannear't mingsel, pls.mingje it op eskaleare manier om te soargjen dat de protease gelikensens ferspriedt.Gewoanlik is it tafoegjen fan gewicht 0,1-1,0% fan it fied.